四川糯米饭的做法大全
四川糯米饭的做法
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。
2. 将泡好的糯米放入蒸锅中，加水至没过糯米表面，大火蒸熟。
3. 将蒸熟的糯米倒入大碗中，用筷子或勺子将糯米拌松。
4. 将拌好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸15分钟。
5. 将蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的盐和油，用筷子或勺子拌匀即可。
四川糯米饭的变种
1. 红枣糯米饭：将适量的红枣洗净，加入糯米中一起蒸熟，拌匀即可。
2. 糯米饭糯米糍：将蒸好的糯米放入案板上，用擀面杖擀成薄片，切成小块，沾上芝麻和糖即可。
3. 糯米饭糯米球：将蒸好的糯米放入大碗中，加入适量的花生酱和糖，用筷子或勺子拌匀，揉成小球即可。
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