麻辣干锅小土豆的做法
材料：
- 小土豆500克
- 青红椒各适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 小土豆洗净去皮，青红椒切段备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入小土豆煸炒至表面微焦。
- 加入青红椒、蒜末、姜末翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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