麻辣剪刀面的做法
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面食
麻辣剪刀面的做法：
材料：
- 面条
- 牛肉
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒粉腌制10分钟。
- 豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入豆芽煸炒均匀。
- 加入辣椒面煸炒均匀。
- 加入煮熟的面条，加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入香油拌匀即可。
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