豆腐锅白菜的做法大全
豆腐锅白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 白菜：500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将豆腐切成块状，白菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆腐块煸炒片刻，再加入白菜段翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮开，煮至白菜变软。
- 调入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，使汤汁变稠。
- 最后再炒匀即可。
这道豆腐锅白菜色香味俱佳，豆腐鲜嫩，白菜清爽，非常适合家庭日常食用。
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