香辣铁板鱿鱼的做法

• 鱼的做法

香辣铁板鱿鱼的做法

材料：

  • 鱿鱼 500克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒、洋葱切成小块。
  3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒粉煸炒出香味。
  4. 放入鱿鱼煸炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒。
  5. 加入生抽、糖、盐、料酒翻炒均匀。
  6. 将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入热铁板上，翻炒均匀即可。

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