酥子叶咸菜的做法

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酥子叶咸菜的做法

酥子叶咸菜是一道传统的湖南小菜，口感酸爽，非常开胃。以下是制作酥子叶咸菜的步骤：

  1. 准备好酥子叶和盐，将酥子叶洗净晾干。
  2. 将酥子叶切成小段，放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。
  3. 将盐腌好的酥子叶晾干，放入干净的瓶子中。
  4. 将瓶子密封，放置在阴凉干燥处，静置2-3天即可食用。

注意事项：

  • 制作过程中要注意卫生，避免受到污染。
  • 酥子叶要洗净晾干，否则会影响口感。
  • 盐的用量要适量，过多会影响口感。
  • 放置的时间不宜过长，否则会影响口感。

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