云浮窝鸭的做法大全
云浮窝鸭的做法：
1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。
3. 将葱、姜切成片，放入锅中煸炒出香味，加入鸭块煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠即可。
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