麻辣煎辣椒
材料：新鲜辣椒、花椒、盐、油
步骤：
1. 辣椒洗净，晾干水分，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
3. 将辣椒放入锅中，小火煎炒至微焦，加入盐调味即可。
蒜蓉煎辣椒
材料：新鲜辣椒、蒜末、盐、油
步骤：
1. 辣椒洗净，晾干水分，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 将辣椒放入锅中，小火煎炒至微焦，加入盐调味即可。
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