炖干白菜的做法
1. 准备干白菜、猪肉、葱姜蒜等食材。
2. 干白菜提前泡发，洗净后切成小段备用。
3. 猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入干白菜煸炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
8. 最后加入盐、味精调味即可。
家常做法
1. 准备干白菜、五花肉、葱姜蒜等食材。
2. 干白菜提前泡发，洗净后切成小段备用。
3. 五花肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
6. 加入干白菜煸炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
8. 最后加入盐、味精调味即可。
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