炖红烧牛肉的家常做法
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家常菜
炖红烧牛肉的家常做法
红烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是炖红烧牛肉的家常做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 花椒：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得非常软烂。
- 最后收汁即可。
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