麻辣卤鸭肠的做法
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美食食谱
麻辣卤鸭肠的做法
材料：
- 鸭肠500克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肠清洗干净，切成段，用开水焯水后捞出备用。
- 将花椒、干辣椒、八角、生姜、葱切成小段备用。
- 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、八角、生姜、葱爆香。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，炒匀。
- 加入适量的清水，烧开后放入焯好水的鸭肠，煮至鸭肠熟透入味即可。
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