麻辣卤鸭肠的做法大全
麻辣卤鸭肠的做法
材料：
- 鸭肠500克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肠清洗干净，切成段状备用。
- 将花椒、干辣椒、八角、生姜、葱切成末备用。
- 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、八角、生姜、葱爆香。
- 放入鸭肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水烧开。
- 转小火炖煮30分钟左右，直到鸭肠软烂入味即可。
麻辣卤鸭肠做好后可以配上一碗热气腾腾的米饭，非常美味。
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