捞拌蚬子肉的做法大全
捞拌蚬子肉的做法
材料：
- 蚬子肉
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 将蚬子肉洗净备用，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入蚬子肉煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮开后加入淀粉勾芡。
- 最后加入辣椒和香油，翻炒均匀即可。
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