家常做法：
1. 准备好鸡肉和木耳，鸡肉切块备用，木耳泡发洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入泡发好的木耳。
5. 加入盐、料酒、鸡精等调味料，煮至鸡肉熟烂即可。
其他做法：
1. 鸡肉和木耳分别用开水焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯好水的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入焯好水的木耳。
5. 加入盐、料酒、鸡精等调味料，煮至鸡肉熟烂即可。
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