青椒干炒排骨家常做法

青椒干炒排骨家常做法

青椒干炒排骨是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是制作步骤:

  1. 准备好排骨、青椒、葱姜蒜等食材。
  2. 将排骨焯水去血水,捞出备用。
  3. 青椒洗净去籽,切成条状备用。
  4. 葱姜蒜切末备用。
  5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  6. 放入排骨煸炒至变色。
  7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料翻炒均匀。
  8. 加入青椒翻炒至熟透即可。

青椒干炒排骨做法简单,但需要注意的是,排骨要先焯水去血水,这样可以去除腥味,让口感更好。此外,炒青椒的时间不宜过长,以保持其脆嫩口感。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/f8845653fb.html