青椒豆腐馅的包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 盐适量
- 青椒适量
- 豆腐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉、酵母、水和盐混合，揉成面团，静置1小时。
- 青椒、豆腐、葱、姜切碎，加入料酒、酱油、盐、糖、油拌匀，腌制10分钟。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形皮。
- 将馅料包入皮中，捏紧封口。
- 将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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