自制烧麦的做法和配方

烧麦的配方:

1. 猪肉馅:500克

2. 韭菜:适量

3. 面粉:500克

4. 水:适量

5. 鸡蛋:1个

6. 姜末:适量

7. 葱花:适量

8. 食盐:适量

烧麦的做法:

1. 将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑,醒发20分钟。

2. 猪肉馅加入韭菜、姜末、葱花、鸡蛋、食盐搅拌均匀。

3. 将面团擀成薄皮,切成适当大小的圆片。

4. 将馅料包入圆皮中,捏紧口部,整形成烧麦的形状。

5. 将烧麦放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮10分钟即可。

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