酸汤面片的材料：
面条：面粉、水、食盐
酸汤汁：鸡蛋清、醋、盐、味精、辣椒油、葱花、姜末、蒜末、鸡精、酱油、香油、水淀粉
酸汤面片的做法：
1. 面条的制作：将面粉、水、食盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面20分钟，擀成面片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
2. 酸汤汁的制作：将鸡蛋清打散，加入醋、盐、味精、辣椒油、葱花、姜末、蒜末、鸡精、酱油、香油、水淀粉，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条放入碗中，倒入酸汤汁，拌匀即可。
4. 可根据个人口味加入适量的豆腐皮、木耳、肉末等配料。
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