酱爆响螺片的做法

• 美食食谱

酱爆响螺片的做法：

1. 准备响螺片、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 将响螺片放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。

4. 加入适量的水，放入焯好水的响螺片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。

5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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