泡椒苦笋的做法大全
泡椒苦笋的做法：
1. 准备好苦笋、泡椒、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、清水。
2. 苦笋洗净切段，泡椒切碎，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
4. 加入苦笋煸炒均匀，加入适量清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖调味，煮至苦笋变软烂。
5. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
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