怎样炸猪排做法大全
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做法大全
炸猪排的材料：
猪排肉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠、面粉、油。
炸猪排的步骤：
1. 将猪排肉用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟左右。
2. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包糠。
3. 将腌制好的猪排肉先在面粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍，使其均匀裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪排肉放入锅中炸至两面金黄色即可。
5. 炸好的猪排肉捞出沥干油，切成适当大小的块即可食用。
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