丝瓜焖豆腐的做法
材料：
- 丝瓜一根
- 豆腐一块
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮去籽，切成小段；豆腐切成小块；瘦肉切成薄片备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入丝瓜煸炒片刻，加入豆腐煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，煮开后转小火焖煮10分钟即可。
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