丝瓜蘑菇炒肉片的做法

丝瓜蘑菇炒肉片的做法

材料:

  • 瘦肉片200克
  • 丝瓜1条
  • 鲜香菇5朵
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 丝瓜去皮,切成薄片;鲜香菇切片。
  3. 锅中倒入适量油,加入蒜末煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
  5. 加入丝瓜和鲜香菇,翻炒均匀。
  6. 加入适量盐和少许水,煮至丝瓜变软烂即可。

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