丝瓜蘑菇炒鸡蛋的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 蘑菇适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成薄片；蘑菇切片备用；
- 鸡蛋打散，加入盐和生抽调味；
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用；
- 锅中留底油，放入丝瓜和蘑菇煸炒，加入盐调味；
- 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，翻炒均匀即可。
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