平菇火腿三鲜汤的做法
平菇火腿三鲜汤的做法：
材料：
- 平菇 200克
- 火腿 50克
- 虾仁 50克
- 蟹肉棒 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 平菇洗净切片，火腿切丁，虾仁去壳去头，蟹肉棒切小段，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入平菇、火腿、虾仁、蟹肉棒，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，再煮2分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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