清蒸鸡的正宗做法

• 美食食谱

清蒸鸡的正宗做法：

1. 准备材料：鸡一只（约1.5公斤）、葱姜蒜适量、料酒、盐、味精、鸡精、清水适量。

2. 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，切成块状。

3. 将鸡块放入碗中，加入适量的料酒、盐、味精、鸡精，腌制10分钟。

4. 锅中加水，放入葱姜蒜，烧开后放入腌制好的鸡块，大火煮开后转小火蒸煮30分钟。

5. 关火后再焖5分钟，取出鸡块，将汤汁倒入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精调味，淋在鸡块上即可。

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