徐州馓子的做法视频
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美食食谱
徐州馓子的做法视频：
徐州馓子是一道传统的徐州小吃，制作方法比较繁琐，需要准备面粉、猪肉、鸡蛋、香菜、葱姜等食材。具体做法如下：
- 将面粉加水揉成面团，醒发30分钟。
- 将猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入盐、香菜末拌匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
- 将薄片放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面片放入碗中，加入腌制好的猪肉丁和鸡蛋液，淋上热油，撒上葱花即可。
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