8寸千层皮的做法
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美食食谱
8寸千层皮的做法：
材料：
低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶100克，白糖30克，黄油30克，盐1/4小勺，淡奶油200克，糖粉适量。
步骤：
1.将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化，备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀，再倒入融化的黄油中，搅拌均匀。
5.将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟，取出晾凉。
6.将淡奶油加入糖粉中，用打蛋器打发至八成发，装入裱花袋中。
7.将千层皮切成三块，将打发的奶油挤在第一层上，再放上第二层，继续挤上奶油，最后放上第三层，用糖粉撒在表面即可。
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