花胶猪肚煲鸡汤的做法
材料：
- 花胶 50 克
- 猪肚 1 个
- 鸡 1 只
- 生姜 3 片
- 葱 2 棵
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将花胶用清水浸泡 2 小时，猪肚洗净切块，鸡洗净斩件，生姜切片，葱切段。
- 将猪肚放入开水中焯水，捞出备用。
- 将鸡肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 将花胶、猪肚、鸡肉、生姜、葱、料酒和清水放入砂锅中，大火煮沸后转小火煲 2 小时。
- 加入适量盐调味即可。
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