五仁月饼最简单的做法：
材料：
- 五仁馅：瓜子仁、杏仁、核桃仁、芝麻仁、莲子仁各适量
- 面粉：500克
- 糖：200克
- 油：150克
- 水：200克
步骤：
- 将五仁馅用小火炒香，加入糖拌匀备用。
- 将面粉、油、水揉成面团，分成适量的小剂子。
- 将小剂子擀成薄皮，包入适量的五仁馅。
- 将包好馅的月饼放入烤盘中，刷上蛋液。
- 放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右即可。
注意事项：
- 五仁馅可以根据个人口味自行调整。
- 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。
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