四川耳子炒肉的做法
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美食食谱
四川耳子炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 木耳
- 青蒜
- 姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将木耳泡软，洗净切成小块，青蒜切段备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入木耳翻炒均匀。
- 加入青蒜段翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
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