四川大米馅包子做法
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美食食谱
四川大米馅包子做法：
1. 准备材料：糯米、猪肉馅、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制20分钟。
4. 将腌制好的猪肉馅包入蒸熟的糯米中，搓成大小均匀的球状。
5. 将包好馅的糯米球放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
6. 煮锅热油，放入蒸好的糯米球，煎至两面金黄即可。
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