鱼豆腐小肠凉拌做法大全

鱼豆腐小肠凉拌做法

材料:

  • 鱼豆腐
  • 小肠
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 葱姜蒜
  • 醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒油、香油适量

步骤:

  1. 将鱼豆腐切成小块,小肠切成小段,黄瓜和胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 将鱼豆腐和小肠分别焯水,捞出沥干水分备用。
  3. 将黄瓜和胡萝卜丝放入碗中,加入适量的盐,揉搓均匀,静置片刻,使其出水。
  4. 将葱姜蒜末放入碗中,加入醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒油、香油,搅拌均匀成调味汁。
  5. 将焯好水的鱼豆腐和小肠放入碗中,加入腌制好的黄瓜和胡萝卜丝,倒入调味汁,拌匀即可。

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