糖醋炒猪肝的做法大全
糖醋炒猪肝的做法
1. 猪肝切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 红椒、青椒、洋葱切丝备用。
3. 热锅凉油，下猪肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒、洋葱丝煸炒至断生。
5. 加入糖、醋、盐、料酒、生抽、水淀粉调成糖醋汁，煮至浓稠。
6. 加入炒好的猪肝片翻炒均匀，出锅装盘即可。
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