唐山老式炸饼的做法

唐山老式炸饼的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 盐适量
  • 水适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、盐和水混合,揉成面团,静置1小时。
  2. 将面团分成若干小块,擀成薄饼。
  3. 在饼上刷上一层油,将饼对折,再刷上一层油,将饼对折,重复几次,使饼层层叠加。
  4. 将饼卷成圆柱形,切成小段。
  5. 将小段擀成薄饼,放入热油中炸至金黄色即可。

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