小炒牛肉湘菜做法大全
小炒牛肉湘菜做法
材料：
- 牛肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 油
做法：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
- 最后加入盐、糖调味，出锅前淋上少许香油即可。
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