洋葱炒肥牛肉的做法

• 美食食谱

洋葱炒肥牛肉的做法

材料：

  • 肥牛肉片500克
  • 洋葱1个
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将肥牛肉片切成约0.5厘米的薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 洋葱切成丝，蒜末、生姜末备好。
  3. 热锅凉油，将腌制好的肥牛肉片倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入洋葱丝、蒜末、生姜末煸炒至香。
  5. 将煸炒好的肥牛肉片倒入锅中，翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
  7. 最后淋上一点色拉油，翻炒均匀即可。

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