洋葱干锅牛肉的做法

洋葱干锅牛肉的做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 洋葱:1个
  • 干辣椒:适量
  • 花椒:适量
  • 姜蒜末:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
  2. 洋葱切成小块,干辣椒剪成小段,花椒磨成粉备用。
  3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒粉爆香,加入姜蒜末煸炒。
  4. 加入洋葱煸炒至变软。
  5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
  6. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮10分钟。
  7. 最后加入盐和糖调味即可。

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