盐埋猪心的做法 大全
盐埋猪心的做法
1. 准备材料：猪心1个、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。
2. 猪心洗净，去除血管和脂肪，切成小块。
3. 在猪心块上撒上适量的盐，腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪心块放入锅中，加入适量的料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过猪心块。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-2小时，直到猪心变得软烂。
6. 取出猪心块，沥干水分，放入烤箱中，以200度的温度烤10分钟，使其表面变得金黄酥脆即可。
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