冬瓜炒鸡块的家常做法
冬瓜炒鸡块的家常做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 鸡肉 250克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
- 葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色；
- 加入冬瓜块煸炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀；
- 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，最后加入色拉油翻炒均匀即可。
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