干煸骨的做法大全家常做法视频：
干煸骨是一道传统的川菜，以猪骨为主要材料，经过炸煮炒制而成。下面是一种常见的家常做法：
- 准备材料：猪骨、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精。
- 将猪骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入猪骨，炸至两面金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒和花椒炒出香味。
- 将炸好的猪骨放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒至猪骨表面微焦，呈金黄色，即可出锅。
这道干煸骨香辣可口，骨髓鲜美，是一道美味的家常菜肴。
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