湖南一锅鲜的做法大全
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湖南一锅鲜的做法大全
湖南一锅鲜是一道具有湖南特色的美食，它以丰富的食材和独特的调味品为特点，口感鲜美，香气扑鼻。下面是湖南一锅鲜的做法：
材料：
- 猪肉片
- 鸡蛋
- 豆腐
- 莴苣
- 藕片
- 木耳
- 香菇
- 粉丝
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽腌制片刻。
- 将豆腐切成块状，莴苣切段，藕片切片，木耳泡软切丝，香菇切片。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的水，放入豆腐、莴苣、藕片、木耳、香菇煮开。
- 加入粉丝，煮至粉丝熟透。
- 调入适量的盐、鸡精、老抽，煮开后关火。
- 撒上葱花和辣椒，淋上香油即可。
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