泥鳅白豆腐汤的做法
材料：
- 泥鳅 2 条
- 白豆腐 1 块
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将泥鳅去头去尾，洗净后斜切成段，白豆腐切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入泥鳅段和姜丝，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入白豆腐块和葱段，继续煮 5 分钟。
- 加入适量盐调味，煮 1 分钟即可。
家常做法，简单易学，汤清味美，适合全家人食用。
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