辣椒和肉泥的做法大全
辣椒炒肉泥
材料：辣椒、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1. 辣椒洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入辣椒段煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5. 翻炒均匀即可。
辣椒炒牛肉
材料：辣椒、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1. 辣椒洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒段煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
6. 翻炒均匀即可。
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