饭店滑子菇汤做法
饭店滑子菇汤做法
材料：
- 滑子菇 200克
- 鸡腿肉 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 滑子菇洗净，切成薄片；鸡腿肉切成小块。
- 姜片切成丝，葱段切成小段。
- 锅中倒入适量油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入滑子菇煸炒至出水。
- 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，煮至汤变浓稠即可。
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