饭店滑子菇汤做法

• 汤的做法

饭店滑子菇汤做法

材料：

  • 滑子菇 200克
  • 鸡腿肉 200克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量

做法：

  1. 滑子菇洗净，切成薄片；鸡腿肉切成小块。
  2. 姜片切成丝，葱段切成小段。
  3. 锅中倒入适量油，放入姜丝和葱段爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入滑子菇煸炒至出水。
  6. 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
  7. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
  8. 用淀粉勾芡，煮至汤变浓稠即可。

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