云南米凉粉的做法视频

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云南米凉粉的做法视频：

1. 准备材料：米粉、绿豆粉、水、盐、花生碎、辣椒油、醋、蒜末、香菜、葱花。

2. 将米粉和绿豆粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。

3. 蒸熟后取出，晾凉后切成条状。

4. 煮开水，加入适量的盐，将米粉条放入水中焯烫，捞出沥干水分。

5. 将焯烫好的米粉条放入碗中，加入花生碎、辣椒油、醋、蒜末、香菜、葱花，搅拌均匀即可。

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