福建蹄膀的做法大全
福建蹄膀的做法：
1. 准备材料：猪蹄膀、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水。
2. 猪蹄膀洗净，焯水后捞出备用。
3. 姜、蒜切片，八角、香叶备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜片、八角、香叶爆香。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和水，烧开后放入猪蹄膀。
6. 将猪蹄膀煮至软烂，汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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