福建小吃海蛎饼的做法
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面食
海蛎饼的材料：
鲜海蛎肉、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、水、油。
海蛎饼的做法：
1. 将面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、水混合搅拌均匀，制成面糊；
2. 将鲜海蛎肉洗净，沥干水分；
3. 热锅凉油，将海蛎肉放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油；
4. 将煎好的海蛎肉放入面糊中拌匀；
5. 热锅凉油，将拌好的面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁，煎至两面金黄色即可。
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