福建小吃海蛎饼的做法

海蛎饼的材料:

鲜海蛎肉、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、水、油。

海蛎饼的做法:

1. 将面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、水混合搅拌均匀,制成面糊;

2. 将鲜海蛎肉洗净,沥干水分;

3. 热锅凉油,将海蛎肉放入锅中煎炸至金黄色,捞出沥干油;

4. 将煎好的海蛎肉放入面糊中拌匀;

5. 热锅凉油,将拌好的面糊倒入锅中,用铲子将面糊压扁,煎至两面金黄色即可。

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