素菜排骨做法
材料：
- 素排骨
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 红椒
- 青椒
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
做法：
- 将素排骨焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入洋葱、姜、蒜、红椒、青椒煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒。
- 加入适量水，放入素排骨，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将炖好的素排骨捞出，放入碗中，将汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡，淋在素排骨上即可。
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