素炒煎饼的做法
1. 准备面糊：将面粉、水、盐混合搅拌均匀，放置静置10分钟。
2. 烤煎饼：将平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色即可。
3. 准备蔬菜：将洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜切成丁状备用。
4. 炒蔬菜：将锅加热，加入适量的油，放入蔬菜丁翻炒，加入盐、味精等调料。
5. 包煎饼：将煎饼铺平，放入炒好的蔬菜，卷起来即可。
6. 炒煎饼：将卷好的煎饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
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